los jabones y detergentes son agentes tensoactivos, ya que modifican la tensión superficial al ser agregados al agua para la limpieza permitiendo la incorporación de la suciedad al agua ¿cómo aumentarias su efecto en la limpieza?
Respuestas
Respuesta:
Explicación: implica una reacción muy sencilla denominada saponificación (WADE, 2004). Un jabón contiene las sales de sodio o potasio de los ácidos grasos, producto de la mezcla de un cuerpo graso sin embargo, el jabón posee una cadena larga alifática o hidrocarbonada sin carga que interactúa con la grasa, disolviéndola, mientras que la región con carga se orienta hacia el exterior, formando gotas.Por lo tanto, se dice que la grasa ha sido emulsionada por la solución jabonosa. De esta manera, en el proceso de lavado con un jabón, la grasa se elimina con el agua del lavado.
Respuesta:
A través del tiempo, el hombre ha desarrollado una cantidad de estrategias que le
permitan persistencia en el tiempo, una de estas estrategias apunta a garantizar
las condiciones óptimas de salud a través de las medidas de asepsia, es así como
se tienen reportes de las tablas sumerias que escriben formulaciones de jabones y
que proceden del año 3000 a.c, estas medidas nos han permitido aumentar
ostensiblemente nuestra calidad de vida y longevidad de la misma en comparación
a la antigüedad. Así con el pasar del tiempo, el avance de la ciencia y el interés de
la humanidad por mantener las características que se mencionan, se han ido
desarrollando nuevas sustancias diseñadas para la remoción de la suciedad las
cuales se denominan detergentes y se componen principalmente de un compuesto
activo denominado tensioactivo encargado de alterar las características
fisicoquímicas del agua en un baño de lavado; agua que tras cumplir con su
objetivo de desprendimiento de partículas de suciedad en el baño de lavado, se
reincorpora a los afluentes hídricos causando afecciones a las características
naturales del ecosistema presente en dichos afluentes. Es por tanto que este
trabajo se enfoca en hacer una recopilación bibliográfica con un carácter
comparativo en torno a las características de biodegradación y toxicidad de
tensioactivos aniónicos (LAS) y no iónicos (APG y AGE) para definir cuál de ellos
es el más apropiado en términos de favorabilidad medioambiental. Para tener un
criterio valedero se consultaron y se traen a colación métodos analíticos
específicos para la determinación de la biodegradabilidad y toxicidad de
tensioactivos, conforme a las normativas de orden nacional e internacional
pertinentes; esta información ha sido consultada de diversas fuentes como tesis
doctorales, trabajos de maestría entre otros. La comparación e interpretación
teórica de la información arroja como resultado que el tensioactivo que menos
perjudicial en la interacción con el medio ambiente, es un tensioactivo no iónico
que pertenece a los alquipoliglucósidos más precisamente (APG8-10-Dp1.4)
comercialmente conocido como glucopon 215; esto debido a su alta
biodegradabilidad, baja toxicidad, baja toxicidad durante la biodegradación e
incluso desde una perspectiva de producción, ya que el glucopon proviene de una
fuente renovable a diferencia de los compuestos que se utilizan mayoritariamente
en las formulaciones detergentes.
Explicación: