Respuestas
Los alimentos son ricos en distintas vitaminas y minerales. Existen minerales que se encuentran en mayor proporción en unos alimentos que en otros, dependiendo de su concentración. Suponiendo varios menús podemos tener:
1. Leche y cereal (sales de calcio y magnesio)
2. Carne (proteína animal) con una ensalada de tomate (sales de fósforo, hierro y magnesio respectivamente)
3. Huevos y frutas (sales de fósforo y magnesio)
4. Granos con frutos secos, plátano (sales de magnesio)
5. Pescado, coliflor, cebolla (sales de azufre)
6. Los mariscos (fósforo)
Generalmente, la lista la podemos englobar en los grupos de alimentos:
• Lácteos
• Carnes
• Pescados
• Frutas y Verduras
• Cereales y Legumbres
Las sales minerales son sustancias inorgánicas de mucha relevancia para el cuerpo humano, considerando cada menú se procede a indicar cuáles son las sales minerales más abundantes:
- Cereal con leche ⇒ Calcio, fósforo y potasio
- Bistec ⇒ Hierro
- Mariscos en general ⇒ Fósforo
¿Qué son las sales minerales?
Las sales minerales son compuestos inorgánicos que son de mucha importancia para el cuerpo humano, estas contribuyen con el crecimiento.
Algunas de las principales sales minerales son:
- Hierro
- Calcio
- Sodio
- Potasio
- Fósforo
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