Respuestas
Respuesta:no se han preguntado nunca por qué el azúcar es sólida a temperatura ambiente pero el aceite de soya es líquido? ¿Por qué el propano con que cocinamos es un gas pero el agua, que tiene menor masa molar que el propano es un líquido a temperatura ambiente? Bueno, eso tiene que ver con la fuerza. Usa la fuerza, Luke.
Definamos primero dos conceptos: Fuerzas intermoleculares y fuerzas intramoleculares. Las fuerzas intermoleculares son aquellas ENTRE molécula y molécula, es como interactúan una molécula y su vecina. Las fuerzas intramoleculares son las fuerzas DENTRO de la misma molécula, por lo general, al hablar de fuerzas intramoleculares nos referimos a los enlaces que la molécula tiene.
F Intermoleculras
Todas las sustancias tienen características físicas que pueden servir para identificarlas. Así como las características físicas de una persona nos ayuda a identificarlas: color de ojos, estatura, color de piel, olor del perfume, etc. Así también ciertas características de las sustancias químicas nos sirven para identificarlas dentro de estas características podemos citar algunas:
Características Físicas
Punto de fusión
Punto de ebullición
Solubilidad en agua
Densidad
Coeficiente de partición agua-octanol
Índice de refracción
Patrón de difracción de rayos X (caso de sólidos cristalinos)
Espectro infrarrojo
Espectro de resonancia magnética nuclear
Espectro ultravioleta
Rotación de luz polarizada
Estas características físicas son una expresión macroscópica de algo que tiene sus raíces en el campo atómico y molecular: la estructura de las sustancias. La estructura de una sustancia define sus propiedades físicas. Conociendo la estructura podemos predecir tendencias en las características físicas de una sustancia como su punto de ebullición o su solubilidad. La estructura de una sustancia define el comportamiento de las fuerzas intermoleculares de dicha sustancia y son estas, las fuerzas intermoleculares, las que definen algunas constantes físicas como el punto de ebullición, punto de fusión y solubilidad. Ojo la referencia (2), ahí pueden descargar un interesante artículo al respecto.
Las sustancias se podrían clasificar en dos tipos diferentes en función del tipo de fuerzas intramoleculares (entre átomo y átomo, a nivel de enlaces) que intervienen en las mismas: sustancias covalentes y sustancias iónicas. Un enlace covalente es aquel en el que los electrones se comparten por igual entre los átomos involucrados en el enlace.
Explicación: