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Histidina
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Este aminoácido esencial se encuentra abundantemente en la hemoglobina y se utiliza en el tratamiento de la artritis reumatoide, alergias, úlceras y anemia.
La histidina es importante para las siguientes funciones:
Es esencial para el crecimiento y la reparación de los tejidos.
Interviene en el mantenimiento de las vainas de mielina que protegen las células nerviosas.
Es necesario para la producción tanto de glóbulos rojos y blancos en la sangre.
Protege al organismo de los daños por radiación.
Reduce la presión arterial.
Ayuda en la eliminación de metales pesados del cuerpo y ayuda a mejorar la líbido.
Se puede encontrar la histidina en alimentos como semillas de soja, pechuga de pollo, carne de vaca, gérmen de trigo, salmón crudo, huevos y quesos.
Isoleucina
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La isoleucina es un aminoácido esencial necesario para:
La formación de la hemoglobina, la proteína encargada de transportar el oxígeno en la sangre.
Estabiliza y regula el azúcar en la sangre y los niveles de energía.
Este aminoácido es valioso para los deportistas porque ayuda a la curación y la reparación del tejido muscular, piel y huesos.
La cantidad de este aminoácido se ha visto que es insuficiente en personas que sufren de ciertos trastornos mentales y físicos.
Alimentos que contienen isoleucina son los derivados de la soja, carnes y pescados, huevos y productos lácteos además de legumbres como lentejas y garbanzos y semillas como girasol, linaza y sésamo.
Leucina
Leucina
La leucina interactúa con los aminoácidos isoleucina y valina para contribuir a la cicatrización del tejido muscular, la piel y los huesos y se recomienda para quienes se recuperan de la cirugía.
Este aminoácido reduce los niveles de azúcar en la sangre y ayuda a aumentar la producción de la hormona del crecimiento.
Los alimentos con más leucina son la carne, el queso parmesano, el atún, el pollo, las semillas de calabaza, la soja y la carne de cerdo.
Lisina
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Funciones de este aminoácido esencial son:
Garantizar la absorción adecuada de calcio.
Regular los niveles de nitrógeno en los adultos.
Ayudar a formar colágeno que constituye el cartílago y tejido conectivo.
Interviene en la producción de anticuerpos que tienen la capacidad para luchar contra el herpes labial y los brotes de herpes.
Reduce los niveles elevados de triglicéridos en suero.
Algunos de los alimentos con más lisina son la leche, soja, carne de pavo y pollo, guisantes, pescados, cacahuetes y yema de huevo.
Metionina
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La Metionina es un potente antioxidante y una de sus características es su contenido en azufre. Sus funciones de este aminoácido esencial son las siguientes:
Evita trastornos del cabello, piel y uñas.
Ayuda a la descomposición de las grasas, ayudando así a prevenir la acumulación de grasa en el hígado y las arterias, que pueden obstruir el flujo sanguíneo a el cerebro, el corazón y los riñones.
Ayuda a desintoxicar los agentes nocivos como el plomo y otros metales pesados.
Disminuye la debilidad muscular.
Previene el cabello quebradizo.
Protege contra los efectos de las radiaciones.
Es beneficioso para las mujeres que toman anticonceptivos orales ya que facilita la excreción de los estrógenos.
Reduce el nivel de histamina en el cuerpo que puede causar que el cerebro transmita mensajes equivocados, por lo que es útil a las personas que sufren de esquizofrenia.
La metionina se encuentra en alimentos como carnes, pescados, lácteos y los huevos, y también, aunque en menor cantidad, en legumbres, frutos secos y soja.
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