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Tiene una historia que se descubre recorriéndola de Norte a Sur, de Este a Oeste. Es una cultura vigente y de un sincretismo que resulta de la mezcla de la conquista hispánica con un calendario de Semana Santa, del Carnaval, de la Fiesta de la Pachamama, que son algunas de las innumerables alternativas culturales que ofrece la provincia.
Comidas típicas de Jujuy Empanadas, choclos, tamales de carde de vaca y cerdo, tamales solo de maíz, locro, humitas, con condimentos abundantes como el ají, comino, pimentón, entre otros. Quesillo y miel, flan con dulce de leche. Queso de cabra.
Vestimenta Para empezar, se debe señalar la presencia del poncho, tanto en hombres como en mujeres. Estas prendas, a diferencia de las que utilizaban los gauchos de la pampa argentina, son de corta longitud, mayormente de colores tierra y rojizos y se encuentran confeccionadas, en su mayoría, con lana de llama.
Los hombres, por su parte, visten un pañuelo blanco que les cubre la espalda y llevan pantalones hechos de una tela llamada barragán, que se emplea también en la confección de trajes. Las mujeres, en cambio, portan faldas largas y se cubren el pecho con una mantilla ajustada con un prendedor.
Particularmente, los hombres acompañan su atuendo con un sombrero almidonado, hecho con lana de oveja. Tanto ellos como las mujeres utilizan un chulo, nombre que se les da a los gorros de lana de oveja empleados para cubrir la cabeza y las orejas.
Fiestas Encuentro de Copleros (Purmamarca), el del Bandoneón (Tumbaya), el de Anateros (Huacalera), el Festival de la Minga y la Copla (Uquia), el Inti Raymi (Huacalera), el Toreo de la Vincha (Casabindo), el Enero Tilcareño (Tilcara), la Fiesta de los Nacional Estudiantes, el Topamiento de Comadres y Compadres...
(Información 100% de Internet)
La provincia de Jujuy es una de las más bellas de Argentina. Sus paisajes son de una belleza única, el clima es agradable y la gente es muy acogedora. Jujuy es una tierra de tradiciones y costumbres, donde se pueden degustar platos típicos y disfrutar de los bailes y fiestas populares.
Cultura de la provincia de Jujuy
- La comida típica de Jujuy está muy influenciada por la cocina quechua y aymará. Los platos más típicos son la humita, el locro de papa, la quinoa, la sopa de maní y el tamal de choclo. Todos estos platos se pueden degustar en los restaurantes típicos de la provincia.
- La vestimenta de Jujuy es muy colorida y alegre. Las mujeres suelen llevar polleras y chalecos de lana y los hombres, pantalones bombachos y chamarras de cuero. Los niños suelen llevar vestidos de campesinos.
- Los bailes y fiestas populares de Jujuy son muy animados. Los más conocidos son el chaya, el chamarrita, el chaya chaya y el zapateado. Todos estos bailes se pueden disfrutar en las fiestas patronales de los pueblos de Jujuy.
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