Respuestas
las leguminosas:
*Si te das cuenta son alimentos comunes en la gastronomía mexicana: frijoles, garbanzos, lentejas y habas. Aportan proteínas y aminoácidos, además de tener un alto contenido en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales. Ahora, por ser económicos su preparación es más común y puede resultar en platillos deliciosos.
*Deben formar parte de una dieta correcta: las leguminosas contienen fitoquímicos (compuestos naturales producidos por las plantas) como las isoflavonas, un tipo de fitoestrógenos cuya estructura es similar a los estrógenos, que podrían ayudar a reducir las molestias típicas de la menopausia.
los productos de origen animal:
*Las proteínas son el componente principal de todas nuestras células y su estructura principal son los aminoácidos, los cuales se combinan para formar piel, cabello, uñas, músculos, etc. Existen ocho aminoácidos que nuestro cuerpo no puede producir, por lo que es necesario ingerirlos en la dieta. Los alimentos de origen animal los contienen y por eso se les consideran proteínas de alta calidad. Además aportan vitaminas y minerales indispensables, como el hierro y la vitamina B12.
espero te sirva:)