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Una de las cosas que había olvidado en Galicia era el olor a vacas. Cuando era pequeñito, a base de ir a la aldea de mis abuelos tenía contacto frecuente con granjas, vacas, purín, etc, y sus maravillosos olorcillos derivados. De un tiempo acá las explotaciones ganaderas y lecheras las están pasando canutas por lo poco que les pagan la carne y la leche, muchas de ellas han tenido que cerrar (incluida la de mis parientes) y a pesar de hacer muchos kilómetros por Galicia adelante era un olor que prácticamente había olvidado. Llegado aquí todo eso ha vuelto de golpe por la cantidad de granjas que hay, o he caído en zona de vacas, o se ven muchas más que allá. Las ves pastando por un montón de sitios y en cualquier momento te llega ese tufillo a granja cerca.
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