Question

26.- Se sabe que una determinada carne contiene 1%5 de hueso y que una vez deshuesada, pierde 1/5 de su peso al ser guisada. Calcula la cantidad de carne con hueso que es necesario comprar para que al preparar una comida para 6 personas le corresponda a cada una de ellas 160g de carne.

Answer 1

Es necesario comprar 1212.121212 gramos de carne para que cada una de las 6 persona le corresponda 160 gramos de carne

Datos:

• La carne contiene 1% de hueso

• Una vez deshuesada, al ser guisada pierde 1/5 de su peso que es igual al 20% de su peso.
• Se quiere 160 g para 6 personas

La cantidad de carne que se quiere es: 160g*6 = 960 gramos.

ea "a" la cantidad de carne con hueso que se compra, entonces al ser deshuesada le quitan el 1% de su peso por lo que queda pesando el otro 99%, ahora pesa: 0.99*a

Luego es guisada y pierde 1/5 de su peso: que equivale al 20% de su peso, por lo que queda el otro 80% del peso, ahora pesa: 0.8*0.99*a = 0.792*a

Quiero que lo que queda sea igual a 960 gramos necesarios:

0.792*a = 960 gramos

a = 960 gramos/0.792 = 1212.121212 gramos