Question

el jamón de pavo es monosacarido o polisacarido?
URGE!!

Answer 1

El jamón de pavo es un alimento rico en proteínas y además contiene carbohidratos clasificados como complejos, es decir, contiene  polisacáridos que reciben el nombre de glucógeno.

El glucógeno está formado por la unión de muchas moléculas de glucosa unidas por enlaces glucosídicos. La unidad monomérica  o estructural del glucógeno es la glucosa.

El glucógeno se almacena en los animales en los músculos e hígado por lo tanto se va a encontrar en estos alimentos como el jamón de pavo.

 

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Espero haberte ayudado.

Saludos.