Respuestas
En todos los municipios donde exista una regulación del control de alimentos se pueden concentrar los establecimientos dedicados a la venta de alimentos.
- Para tal fin debe existir una autoridad municipal que se responsabilice del cumplimiento de las normas higiénicos - sanitarias, así como de la facultad para otorgar en concesión a personas jurídicas o particulares la fiscalización del cumplimiento de las normas; con lo cual la municipalidad podría utilizar servicios contratados de laboratorios, para la capacitación y para todos los aspectos técnicos y administrativos de la inspección.
- Donde se cumpla la regulación local sobre las condiciones higiénicos - sanitarios de la producción, distribución, procesamiento, comercialización de alimentos y servicios de asistencia alimentaria.
- Donde se establezca la obligatoriedad de la capacitación de los manipuladores de alimentos como requisito parta ejercer como tales, cualquiera sea el nivel.
Respuesta:
en qué municipio se concentran establecimientos de venta de alimentos