una naranja de 180 g contiene 5.5 g de fibra, mientras que un vaso de 240 ml de jugo obtenido con dos naranjas solo 1.5 g. calcula el porcentaje en masa de fibra que aporta la naranja fresca y la que proporciona el jugo.... ayuda...!!
Respuestas
Conociendo el peso de fibra que se tiene en naranjas frescas y en jugo de naranja, se calcula la concentración de fibra expresada como porcentaje en masa. Los resultados son: 3,06 % de fibra (m/m) en naranja fresca y 0,625 % de fibra (m/v) en el jugo de naranja.
1 naranja de 180 gr ...... 5,5 g de fibra
Podemos calcular qué porcentaje del peso de naranja fresca está representado por fibra:
% m/m de fibra en naranja fresca = ( 5,5 g / 180 g ) × 100 = 3,06 %
El resultado de 3,06 % m/m significa que tenemos 3,06 g de fibra por cada 100 g de naranja fresca.
Un vaso de jugo (240 ml) obtenido a partir de dos naranjas, tiene 1,5 g de fibra.
Entonces, por cada 240 ml de jugo tenemos 1,5 g de fibra.
% de fibra en el jugo = (1,5 g / 240 ml ) × 100 = 0,625 % m/v
El resultado de 0,625 % m/v significa que tenemos una concentración de 0,625 gramos de fibra por cada 100 ml de jugo de naranja.