Question

que pasa si pongo un hueso de pollo durante 3 dias en un frasco con agua​

Answer 1

Respuesta:

El hueso en agua mantiene su consistencia, es decir, no se descalcifica como lo hace al ser introducido en vinagre, el agua no actua en este caso como ácido.

Answer 2

Respuesta:

Si lo dejas en vinagre

Adquierie una consistencia gomosa, siendo fácil doblarlo con dos dedos.

Explicación:

A causa de la descalcificacion, eliminando el fosfato cálcico lo que le da su dureza