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El aparato digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.1 La función que realiza es la de transporte de alimentos, secreción de jugos digestivos, absorción de nutrientes y excreción mediante el proceso de defecación.
El proceso de la digestión consiste en transformar los glúcidos, lípidos y proteínas contenidos en los alimentos en unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidos y transportados por la sangre.2
El sistema Digestivo es uno de los principales sistema del Cuerpo humano, compuesto por una serie de órganos, que van desde la boca hasta la parte del intestino grueso que se denomina el recto.
Durante todo el trayecto del Sistema Digestivo, los alimento reciben una serie de acciones, las cuales pertenecen al proceso de Digestión de los alimento, para obtener de ellos los nutrientes a través de la absorción.
Describiendo esto podemos determinar, que el nombre que recibe el trabajo que realiza el Sistema Digestivo es Digestión de alimentos y Absorción de sus nutrientes.
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