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Las vitaminas y proteínas son fundamentales en una dieta sana. Cuentan con amplias diferencias entre sí, por ejemplo, las vitaminas son necesarias para el funcionamiento fisiológico pues actúan como catalizadoras de los mismos. Las proteínas son biomoléculas formadas por aminoácidos necesarias para la formación de tejido en el organismo y para la síntesis del ADN
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Principales diferencias entre las proteinas y las vitaminas:
- Las proteinas cumples funciones esenciales y diversas dentro del organismo de una persona mientras que las vitaminas solo catalizadores de unos cuantos procesos biológicos.
- Las vitaminas son definidas como compuestos heterogeoneos, las cuales son esencial para el buen funcionamientos fisiologico de nuestro organismo, las proteinas por su parte estan formadas por aminoácidos y son necesarios para la formación de nuevo tejido en nuestro organismo.
- Aunque ambas las puede producir nuestro cuerpo y tambien se puede consumir de manera externa, podemos decir que las proteinas son mas compleja en esta formacion ya que son determinadas por la genética del ser vivo, y se necesita de un consumo externo mayor que las vitaminas.
- Las proteinas se encuentran en mayor medida en alimentos de origen animal como lo son las carnes, el pescado, huevo y lacteos, por otra lados las vitaminas se encuentran en mayor medida las verduras y frutas.
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