Question

sustrato sobre el que actúa la pepsina​

Answer 1

Respuesta:

Hola, hay un tipo de enzimas llamadas proenzimas o zimógenos, estas necesitan de un cofactor enzimático o coenzima para ser activadas; como es el caso del pepsinógeno que al entrar en contacto con el HCl (ácido clorhídrico) del jugo gástrico, se transforma en pepsina; cuya función será iniciar la digestión de las proteínas.