a) ¿porque se disuelve mas rapido el chocolate cuando se agita que cuando no?¿que sucede con el solvente y que sucede con el soluto?
b) ¿ porque se disuelve mas rapido el chocolate cuando la leche esta caliente que cuando esta fria?¿que sucede son el soluto y el solvente?
c)¿ porque se disuelve mas rapido un sobre de azucar que un cubo de azucar aunque tengan la misma masa? ¿ que sucede con el soluto?
d)¿ porque cuando una gaseosa se encuentra tapada el gas disuelto no se escapa de el solvente?¿que variable se ve afectada hay?
Respuestas
a) ¿Por qué se disuelve más rápido el chocolate cuando se agita, que cuando no?, ¿qué sucede con el solvente y qué sucede con el soluto?
La razón por la cual el chocolate se disuelve con más rapidez cuando es agitado mecánicamente es que aumenta la energía cinética entre las moléculas del solvente y el soluto, lo que incrementa la solubilidad del primero (chocolate) y la capacidad de saturación del solvente.
b) ¿Por qué se disuelve más rápido el chocolate cuando la leche está caliente que cuando está fría?, ¿qué sucede son el soluto y el solvente?
El soluto se disuelve más rápido cuando la leche está caliente porque la solubilidad de un soluto es directamente proporcional a la temperatura del solvente, es decir, cuanto más elevada sea la temperatura de este último (leche), mayor cantidad de soluto podrá disolverse (chocolate).
c) ¿Por qué se disuelve más rápido un sobre de azúcar que un cubo de azúcar aunque tengan la misma masa?, ¿qué sucede con el soluto?
La razón por la cual se disuelve más rápido un sobre de azúcar granulada que un cubo de la misma se debe a que la primera posee mayor superficie de reacción, esto es, superficie en contacto con el solvente.
d) ¿Por qué cuando una gaseosa se encuentra tapada, el gas disuelto no se escapa del solvente?, ¿qué variable se ve afectada ahí?
El gas disuelto no se escapa del solvente (gaseosa) mientras se encuentre tapado porque es un sistema cerrado, presurizado. Al destaparlo la presión sobre el líquido se equipara a la presión atmosférica, lo cual posibilita la liberación de las moléculas de gas carbónico. Así, la variable afectada es la presión.