Question

Desde el punto de vista quimico: ¿Por qué al vino no se lo debe dejar expuesto a las condiciones
atmosfericas (abierto) por tiempo prolongado?​

Answer 1

Desde un punto de vista químico tenemos que el vino, a condiciones atmosférica, tiende a reaccionar con el oxígeno y a temperatura ambiente se suele descomponer, haciendo que se tenga una reacción ácida y provocando el cambio del sabor de la sustancia.

Por esta razón el vino debe permanecer sellado y bajo temperaturas bastantes frescas.