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Respuesta:
Tiene un sabor fuerte con un punto amargo y ácido y por supuesto menos dulce que el azúcar refinado. El azúcar invertido es un líquido viscoso compuesto por sacarosa, fructosa y glucosa y se utiliza para uniformizar las texturas, se puede comprar en tiendas especializadas o hacer de forma casera.
El azúcar o también conocida como sacarosa, tiene una textura granulada o arenosa, que a simple vista se observa que tiene un color blanco pero al tocar podemos sentir las piedritas cristalizadas que lo componen.
Podemos disolver fácilmente el azúcar con agua o líquidos, lo cual produce un liquido dulce ya que esta compuesto por glucosa y fructosa. El azúcar es un endulzante totalmente natural que podemos conseguir de la caña de azúcar o la remolacha.
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