Question

Diga cuáles son las principales fuentes de carbohidratos en nuestra dieta y cuál es el requerimiento diario. 2. explique por qué la lactosa es un azúcar reductor. esquematice la molécula de lactosa señalando el carbono anomérico libre que reduce al cobre en la reacción de benedict. 3. explique brevemente por qué se produce la intolerancia la lactosa. 4. establezca las semejanzas y diferencias (estructurales y funcionales) entre el almidón y el glucógeno.

Answer 1

Respuesta:

1. en el almidón, azúcares y fibras

3. Una persona se hace intolerante a la lactosa por que su enzima lactasa no le es funcional y su cuerpo no es capaz de digerirla (la lactosa)