Respuestas
Respuesta:
Glúcidos y lípidos
Explicación:
Las Biomoléculas, al ser parte fundamental del cuerpo humano se encuentra en muchos alimentos, las biomoléculas pueden clasificarse y, a grandes rasgos, se describen como:
- Carbohidratos: Son la principal fuente de energía metabólica del cuerpo.
- Lípidos: Son componentes estructurales del cuerpo humano, protegen los órganos importantes y constituyen la barrera subcutánea que protege al cuerpo de los cambios drásticos de temperatura. Conforman la membrana plasmática de todas las células, y también funcionan como una fuente de energía secundaria una vez que se acaban las reservas de carbohidratos.
- Proteínas: Son las moléculas que conforman la estructura de los órganos, aparatos y sistemas del organismo. Su función es variada debido a que existen muchísimos tipos de proteínas; por ejemplo, las hormonas, las enzimas y los anticuerpos son proteínas.
- Ácidos nucléicos: Almacenan la información genética del organismo.
Respuesta:
Las Biomoléculas son:
Explicación:
Almidón (70 – 75 %), agua (14 %) y proteínas (10 - 12 %), además de polisacáridos no del almidón (2 - 3%) particularmente arabinoxilanos y lípidos (2%). La tabla número 1, presenta los porcentajes de los principales componentes de la harina de trigo.