Poen el experimento de agua con sal y papas, pues yo puse 3 vasos el vaso #1 le puse 6 cucharadas de sal agua y 5 cubos de papá, el vaso #2 contiene 3 cucharadas de sal, agua y 5 cubos de papa el vaso #3 sólo contiene agua y 5 cubos de papa , lo que quiero saber son dos preguntas es el por que el vaso #1 la agua está clara y se puede ver a simple vista y los otros vasos no y la otra es por que el vaso #3 las papas están duras y los dos vasos las papas están suavecita?
Respuestas
La base de este es experimento es proceso conocido como ósmosis, consiste en el movimiento del agua a través de una membrana por la diferencia de concentración.
El primer vaso es el que contiene la mayor cantidad de soluto (sal), debido a que la cantidad de sal dentro de la papa es menor que en el exterior, el movimiento del agua dentro de la papa será hacia el exterior, lo que ocasiona que se plasmoliza, y las células se encogen por la baja presión que hay. Este movimiento no ocasiona turbidez, por lo que el agua se ve clara.
El tercer vaso no contiene sal, por lo que la única sal presente es la que contiene la papa, las moléculas de agua se mueven en este caso hacia el interior de la papa, generando una presión dentro de la papa conocida como presión osmótica, por lo que se observa la turgencia y la papa se endurece ya que contiene más agua.
Respuesta:
En el vaso #1: la concentración de sal es mucho mayor que dentro, así que el agua sale de la papa. Al perder agua, su tamaño disminuye y sus células empiezan a morir.
En el vaso #2: se vuelve elástica y su color se ennegrece.
En el vaso #3: Con tanta agua su tamaño y rigidez aumentan. Al intentar doblarla se parte.