Una bolsa de 50g de papas fritas anuncia
en su empaque que contiene 43.7%
de grasas totales y 2.44 % de sal cloruro de sodio
a)Realiza los cálculos necesarios para expresar el contenido en masa
de grasas y sal.
b)Si consumes una bolsa por dia de este producto durante una se
mana, ¿qué cantidad de grasa y de sal le estás proporcionando a
tu organismo al cabo de siete días?
Respuestas
En base al contenido de sal y grasas en las papas fritas expresado como porcentaje en peso, se calculó el contenido de grasas y sal expresado en masa y por cada bolsa de 50 gr de papas se tienen 21,85 gr de grasas totales y 1,22 gr de sal.
Considerando consumo diario de una bolsa de papas fritas durante una semana, se proporciona al organismo la cantidad de 152,95 gr de grasas totales y 8,54 gr de sal.
a) Sabemos que la bolsa de papas fritas contiene 50 g y que el contenido en porcentaje de grasas totales y sal es:
43,7 % grasas totales
2,44 % sal cloruro de sodio
Calcularemos el contenido de grasas y sal expresado como contenido en masa :
Contenido de grasas = 50 gr de papas x (43,7 gr grasas / 100 gr papas)
Contenido de grasas = 21,85 gr de grasas totales / bolsa de 50 gr
Contenido de sal = 50 gr de papas x (2,44 gr sal / 100 gr papas)
Contenido de sal = 1,22 gr de sal / bolsa de 50 gr
b) Si el consumo es 1 bolsa de papas por día durante una semana, tendremos un consumo de 7 bolsas por semana. Calculemos la cantidad de grasas y sal que se consume durante la semana:
Consumo de grasas/ semana = 7 bolsas x ( 21,85 gr de grasas / bolsa)
Consumo de grasas/ semana = 152,95 gr
Consumo de sal/ semana = 7 bolsas x (1,22 gr de grasas / bolsa)
Consumo de sal/ semana = 8,54 gr