1,-¿Porque al hervir la leche desprende vapor?
2-¿porque se dan los temblores?
3-¿A que se debe que al destapar un frasco de perfume el ambiente se aromatiza?
4-¿Que tipo de cambio se da cuando se cocina un huevo?
Respuestas
1) Al hervirla se forman burbujas en este vapor de agua, las cuales se estabilizan por la presencia de estos tensoactivos y tardan mucho en romperse. Por ello, las mismas se van acumulando y aumentan el volumen de la espuma de la leche, por lo que el líquido acaba derramándose.
2)De acuerdo con especialistas, los temblores se producen por la liberación de energía o tensiones acumuladas en el interior de la Tierra. ... Esto se explica porque la Tierra, está formada por grandes fragmentos de tierra que son conocidos como placas tectónicas, la capa exterior es la corteza terrestre
3)Pues porque el perfume contiene alcohol, que es una sustancia muy volátil; es decir, que tiende a pasar con mucha facilidad de líquido a vapor. Las esencias del perfume, que son las que le dan su aroma característico, están disueltas en el alcohol y se evaporan junto con él. Por eso se esparcen en el aire de la habitación cuando abres el frasco.
El control de estas reacciones permite regular la firmeza de la clara y de la yema. Al cocer un huevo, el primer fenómeno que ocurre es la desnaturalización de las proteínas y su posterior coagulación. ... Por otro, un aspecto que influye en el tiempo de cocción, es la temperatura del huevo antes de realizar la cocción.
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