Historia sobre sopa de setas y flor de calabaza

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Respuesta dada por: lucibevi
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espero sea lo que busques

Ingredientes

Setas

Calabaza italiana

Flor de calabaza

Un manojo de epazote

Sal de mar y pimienta al gusto

Elotes frescos

Preparación

Se lavan las setas sumergiéndolas en un tazón con agua. Se ponen a cocer en agua hirviendo por 30 minutos. Se lavan las calabazas italianas y se cortan en cuadritos. Se incorporan en la olla con setas y los elotes.

Lavar la flor de calabaza. Quitar el pistilo y el tallo de la flor de calabaza para que queden limpias las flores. Una vez separadas las flores del tallo, incorporarlas en la olla con setas y calabazas italianas. Añadir epazote picado junto con la sal y pimienta al gusto.

Explicación:

Recetas veganas mexicanas

Se incorporan en la olla con setas y los elotes. Lavar la flor de calabaza. Quitar el pistilo y el tallo de la flor de calabaza para que queden limpias las flores. Una vez separadas las flores del tallo, incorporarlas en la olla con setas y calabazas italianas. Añadir epazote picado junto con la sal y pimienta al gusto.

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