para poder decidir si vas a usar o no colorante y el conservador sintetico ¿Cómo podrias saber sus características?
Respuestas
Para tomar la decisión de utilizar un aditivo adicional a los alimentos ya sean colorantes o conservantes, se debe tomar en cuenta la finalidad del alimento y las condiciones en que se necesita consumir y ser preservado.
Las características de los colorantes en primer lugar es que son aditivos que proporcionan un color específico a los alimentos, estos no varían el valor nutricional de los alimentos, lo que se debe evaluar es la cantidad precisa autorizada para aplicarle a cada alimento.
Las características de los conservantes es mantener por el mayor tiempo posible los alimentos libres de microbios que hacen que los alimentos se descompongan en en menor tiempo, la aplicación de conservantes es opcional, a pesar de no alterar el sabor de los alimentos hay quienes prefieren consumir los alimentos frescos. Los conservantes deben ser aplicados a los alimentos siguiendo las medidas establecidas por cada proporción, además que se debe indicar que tipo de conservante se le está aplicando al alimento.