Question

El proceso de pasteurización se realiza a temperaturas de 62°C lo que garantiza la destrucción de microrganismos como la salmonella, lo que en escala kelvin equivale a 197 °F.

Answer 1

El proceso de pasteurización que se realiza a 62°C en escala Kelvin no equivale a 197°F

porq para obtener una temperatura de escala Celsius a escala Kelvin se emplea la formula

K= °C +273

entonces :

K= 62 +273

K=335 K

entonces 62°C equivale a 335 Kelvin