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164
De forma molecular la sacarosa y lactosa tienen C12H22O11, pero su formula estructural es diferente porque cambia la orientación espacial de los grupos (OH). La lactosa resulta de la combinación de unidades de glucosa y galactosa. Es el principal carbohidrato de la leche, es una fuente fácilmente digerible de glucosa, capaz de proporcionar energía a los recién nacidos. En caso de que el cuerpo no sea capaz de digerir cantidades significativas de lactosa, se denomina intolerancia a la lactosa. La sacarosa resulta de glucosa y fructuosa, es la sustancia mas utilizada a nivel mundial para endulzar ciertos alimentos. :D
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9
La fórmula de la sacarosa y la lactosa es: C₁₂H₂₂O₁₁.
Las biomoléculas son todas aquellas moléculas que constituyen a los seres vivos, estas Normalmente se encuentran formadas de 6 elementos químicos principalmente los cuales son: El carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre, los tipos de biomoléculas que existen son:
- Los aminoácidos.
- Los glúcidos.
- Los lípidos.
- Las proteínas.
- Las vitaminas.
- Los ácidos nucleicos.
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