Question

b) El proceso de pasteurización se realiza a temperaturas de 62°C lo que garantiza la destrucción de microrganismos como la salmonella, lo que en escala kelvin equivale a 197 °F.

Answer 1

El proceso de pasteurización que se realiza a 62°C en escala Kelvin no equivale a 197°F

Explicación:

La escala Kelvin se expresa como K. Para obtener una temperatura de escala Celsius a escala Kelvin se emplea la siguiente fórmula:

K= °C +273

Reemplazando los datos:

K= 62 +273

K=335 K

Por lo tanto, 62°C equivale a 335 K