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Las costillas de cerdo al horno al estilo americano
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Las costillas de cerdo al horno al estilo americano, o también hechas en la barbacoa, son un clásico de la gastronomía americana. Esta receta que se come con las manos nos encanta y las hemos preparado de mil y una formas en Directo al Paladar. Esta es mi receta preferida, la de mi amigo neoyorkino Marco que me enseñó su receta definitiva para hacer las BBQ Ribs New York
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las costillas de cerdo
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1 cucharada de mostaza amarilla HEINZ Yellow Mustard
1/2 cucharadita de semillas de apio
1/8 cucharadita de pimienta
1-1/2 libra de papas blancas (unas 5), cocidas, frías y picadas en cubitos
2 huevo s duros, picados
1 cebolla, picada
2 tallos de apio, rebanados
1/3 taza de condimento de pepinillos con eneldo (dill)
ESO ES UNA ENSALADA DE ´PAPA AMERICANA