Question

Que es el coeficiente de la acidez

Answer 1

Respuesta: El coeficiente es:     es definido como el coeficiente que indica el grado de acidez o basicidad de una solución acuosa.

Básicamente, el pH de los alimentos es la forma de medir cuantitativamente su nivel de acidez. La escala del pH va del 0 al 14. Un valor medio de 7 se asigna al alimento con un nivel de acidez neutral, los valores por debajo de 7 se consideran ácidos, mientras que los valores por encima de este son para alimentos básicos o alcalinos.