• Asignatura: Biología
  • Autor: Sibifer
  • hace 8 años
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Por qué las proteínas de las vacas y las nuestras no son identicas?

Respuestas

Respuesta dada por: arboisiere
5

Las proteínas de la leche de vaca son diferentes a las de los humanos por contener mayor cantidad de caseínas y beta-lactoglobulina.

La leche humana no coagula, por lo que es más sencilla de digerir por el estómago. La proteína de la leche humana está conformada por un 30% de caseína y 70% de proteínas.

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