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La Gastronomia Peruana es una de las más famosas y reconocidas a nivel mundial. La misma es una fusión de sus técnicas antiguas con la cocina española, africana y asiática; lo que hacen a la gastronomía peruana tan diversa y particular. Se puede decir que se tiene a comida de 4 continentes en un solo país.
El país tiene la particularidad de tener más de 2500 tipos de papas nativas, 50 variedades de maíz, 2000 pescados distintos y muchas especias distintas y originarias del Perú. Toda esta variedad de ingredientes dan pie a una exquisitez de platos únicos.
Al combinar tantos sabores y gustos, Perú ha sido reconocido como la capital gastronómica de América Latina y uno de los principales destinos turísticos a nivel mundial.