Question

por que razon las biomoleculas saben diferentes unos de oto

Answer 1

Las biomoléculas tienen diferentes sabores:

• Porque cada una de ellas presentan grupos funcionales y arreglos estructurales diferentes.

Así por ejemplo, la caseína que es una de las proteínas presente en la leche tendrá propiedades organolépticas diferentes que la albúmina que es una de las proteínas presente en el huevo.

Las propiedades organolépticas son las características que podemos percibir de los alimentos, como sabor, textura, olor, color.