La mamá de Luana preparar unas deliciosas gordas O
A proparan unas deliciosas galiotas con esta receta secroll
Ingredientes
Preparación
• 750 g harina
Se baten el azúcar y la mantequilla. Luego, so
* 750 g de azúcar anaden, los huevos, la vainilla y la sal hasta conseguir
400 g de mantequilla Wamasa homogenea, se agrega poco a poco la
+ 6 huevos
harina, hasta obtener una pasta consistente que
1/2 cucharaditas
y se extiende con un rodillo sobre una superficie
de vainilla
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espolvoreada de harina. Se con
espolvoreada de harina, Se cortan las galletas con
ayuda de la boca de un vaso y se moten al horno a
pizca de sal 180ºC durante un cuarto de hora
La mama de Luana sabe que con esta receta puede obtener dos calas grandes de galletas, Porvoo
Toolbira la visita de sus amigos, debe preparar una pequeña cantidad. Si solo utilizara dos
que cantidad de cada uno de los demás ingredientes necesitara?
Respuestas
La cantidad de cada uno de los ingredientes que necesitará la mamá de Luana para preparar sus deliciosas galletas utilizando solo dos huevos, es:
Datos:
Ingredientes
• 750 g harina
• 750 g de azúcar
• 450 g de mantequilla
• 5 huevos
• 2 1/2 cucharaditas de vainilla
• 1 pizca de sal
Planteamiento:
- Si solo usara dos huevos, ¿Qué cantidad de cada uno de los demás ingredientes necesitará?
Para facilitar estos cálculos, debemos saber que las recetas se basan en la relación de proporcionalidad entre cada ingrediente y de estos con la cantidad total del producto.
Si calculamos la relación entre los huevos de la receta original y la nueva receta, esa razón nos permitirá calcular la cantidad del resto de los ingredientes.
En la receta original: 5 huevos
En la nueva receta: 2 huevos
Razón: 5/2 = 2,5
- Conversión del resto de los ingredientes:
750 g harina ÷ 2,5 = 300 g harina
750 g de azúcar ÷ 2,5 = 300 g de azúcar
450 g de mantequilla ÷ 2,5 = 180g de mantequilla
5 huevos ÷ 2,5 = 2 huevos
2 1/2 cucharaditas de vainilla ÷ 2,5 = 1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal ÷ 2,5 = 0,4 pizca de sal
Se anexa imagen del problema original, porque el enunciado está algo desordenado y resulta difícil de entender.
