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Es un experimento popular para ver como funciona la osmosis, la osmosis es el proceso por el cual las plantas pueden absorber o eliminar agua de acuerdo al medio en que se encuentren
Lo que hacemos es tomar 2 zanahorias y ponerlas en 2 vasos con agua, pero a uno de esos vasos de agua le vamos a agregar varias cucharadas de sal, dejamos ambos vasos quietos durante un tiempo (generalmente una noche) y al dia siguiente vemos las reaacciones
Lo que sucede es que la zanahoria en agua normal se hincha y la zanahoria en agua con sal reduce su tamaño, esto porque por un fenomeno llamado presion osmotica, la concentracion de dos liquidos (el que esta dentro de la zanahoria y el del vaso) tiende a buscar un equilibrio. En el caso de la zanahoria en agua normal lo encuentra haciendo que la zanahoria absorba el agua del recipiente, lo que hace que se hinche, mientras que en el agua salina, para librarse de esa salinidad, lo que hace es quitarle el agua a la zanahoria, y por lo tanto se reduce su tamaño. Es asi como vemos que la zanahoria puede absorber o eliminar agua, de acuerdo a las condiciones del medio