Respuestas
La albahaca (ocimun basilicum) es una planta cuyas hojas son de uso popular en ciertos platos y también se le conocen sus propiedades medicinales. Los referentes conceptuales o cuerpo de conocimientos que se pueden destacar sobre esta planta son: definición, uso y cultivo.
Definición
Es una arbusto que sirve de condimento, medicina y aromatizante de la familia de labiaceae, cuyas hojas son medianas, dentadas y de forma ovalada, muy popular en todo el mundo. Existen variedades de hojas más o menos grandes e inclusive de color morado. Es originaria de la india y se aprecia en todo su esplendor en el verano.
Usos
1) Como condimento es un ingrediente indispensables para diversos platos, sobre todo en la comida italiana, pero se usa también en muchos otros tipos de comidas, sobre todo para dar gusto y aroma a las salsas y carnes.
2) Como medicina es usada como antiespasmódico, antiinflamatorio, estimulante del apetito y del buen humor, antibacterial, sedante de los nervios, entre otras.
3) De ella pueden extraerse aceites esenciales (taninos, flavonoides y antioxidantes) muy beneficiosos para la piel.
4) Aporta vitamina A y algunas del grupo B.
Cultivo
Directamente en la tierra o en macetas, sin enterrarlas para que germinen bien y distanciadas entre ellas al menos 2 centímetros. Es de fácil germinación y se pueden adquirir sus semillas u obtenerse de las mismas plantas, que deben ser sembradas a finales de invierno o comienzo de la primavera, para apreciar su esplendor en verano. Una planta sembrada en esta época durará todo el año.
También nacerán nuevas plantas a partir de las ramas nuevas que nacen del tallo principal. No resiste las temperaturas invernales, razón por la que es una planta anual y debe sembrarse en la época indicada. Como cualquier planta necesita tierra con sus nutrientes básicos, agua y luz.