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El carbono, hidrógeno, oxigeno y nitrógeno (C.H.O.N) comparten las propiedades fisicoquímicas de todos los elementos biogenéticos, es decir, tienen peso atómico bajo, peso específico bajo y calor específico elevado, lo que determina sus propiedades fisiológicas y biológicas, ya que estas propiedades fisicoquímicas les confieren la capacidad de contener un máximo de energía en un mínimo posible de masa.
Entre las propiedades fisiológicas y bioquímicas tenemos:
- Su relación con el carbono, ya que las propiedades del carbono lo hacen adecuado para ser la base de la estructura de las moléculas que forman los seres vivos.
- Estos elementos, C.H.O.N, constituyen el 99% del peso del organismo.
- El carbono forma parte del esqueleto de todos los compuestos orgánicos, por su bajo peso atómico y elevada electronegatividad y forma enlaces covalentes con el hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre, lo que permite que existan muchas funciones químicas en los compuestos orgánicos.
- El hidrógeno forma parte de del agua, siendo la principal fuente de energía de los seres vivos.
- El oxígeno junto con el hidrógeno forma agua, se encuentra en todas las estructuras de todos los compuestos orgánicos de los seres vivos. Participa en el proceso de la respiración siendo una de sus funciones mas importantes.
- El nitrógeno es un compuesto de la estructura de todas las moléculas orgánicas principalmente proteínas y ácidos nucleicos.
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