Respuestas
Los cristales de oxalacetato de calcio presentes en la cebolla, constituyen un mecanismo de defensa para esta planta, además de ayudarle a desintoxicarse ante la presencia de metales pesados en su sistema.
El oxalato de calcio es una biomolécula mineral muy abundante en la cebolla y algunos otros vegetales. Cumple tres importantes funciones.
La primera es de defensa contra los depredadores, que sufren de fuertes lesiones al intentar morder o traspasar su cubierta, y esa presión libera los cristales, lastimando al agresor.
En segundo lugar, esta bimolécula ayuda a regular el metabolismo del calcio dentro de este organismo vegetal.
Y en tercer lugar, actúa como un detoxificador de metales pesados, al unirlos a sus cristales, evitando así el daño que puedan hacer.
Respuesta: sirve para cocinar, para remedios naturales ,para el crecimiento del cabello, para la tos, etc
Explicación: