Question

al fritar un huevo es un cambio fisico o quimico

que provoca el cambio en el huevo

porque la clara del huevo cambia de color y textura

ha cambiado la naturaleza de alguna de las sustancias que comforman el huevo

Answer 1

la clara del huevo cambia de color y textura
por que al fritarse el calor hace que el huevo se le suban las calorías y cambie de color y textura el cual si dejas que se queme por mucho tiempo se puede evaporar con el paso del tiempo