Question

Cuando la proteína no ha sufrido ningún cambio en su interaccion con el disolvente, se dice que presente una estructura?

Answer 1

Respuesta:

Cuando la proteína no ha sufrido ningún cambio en su interacción con el disolvente, se dice que presenta una estructura nativa Se llama desnaturalización de las proteínas a la pérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija.