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es la rama de la química que estudia las interacciones supramoleculares,.. Los complejos supramoleculares son moléculas con interacciones unidos con uniones iónicas, dipolares, de van der Waals o puente de hidrógeno.
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27
Los agregados supramoleculares:
Son sistemas biológicos formados a partir de numerosas moléculas que espontáneamente se organizan para formar estructuras más grandes.
También pueden formarse a partir de conjuntos de moléculas se auto ensamblan molecularmente, formando diversos poliedros moleculares y otras estructuras parecidas.
Ejemplos de agregados supramoleculares:
- Complejos enzimáticos: son catalizadores, cuya función es acelerar el proceso enzimático.
- Lipoproteínas: compuestos proteicos que se encargan de transportar por todo el organismo las grasas.
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