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En el hígado existen unas células conocidas como células de Kupffer ,o macrófagos, que tienen la función de fagocitar (ingerir y digerir) parásitos ,virus,bacteria y macromoléculas por lo que constituyen una barrera y microorganismos procedentes del intestino.Además tienen un papel fundamental en la formación de antígenos durante los procesos de inflamación e infección porque son las iniciadoras por la inmunidad mediada por las células B y T.
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