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es nutriente porque ello nos da energia
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ea un nutriente
Escasa cantidad de grasas, y las que aportan son saludables (principalmente ácidos grasos poliinsaturados). Contiene un gran número de vitaminas, entre las que destacan las vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6) y ácido fólico. En cuanto a los minerales, son ricas en hierro, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.
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