Asignatura: Biología
Autor: anasofiagalvis
hace 8 años

que tipo de hongo es utilizado en produccion de bebidas alcoholicas y alimentos

Respuestas

Respuesta dada por: MichaelJ0sephJacKson

Respuesta:El hongo más utilizado en todo el mundo es el denominado Saccharomyces cerevisiae y curiosamente sirve tanto para hacer pan, vino y cerveza como indica su nombre. Levaduras para elaborar cerveza: Se dividen en dos grandes categorías: las levaduras Ale o de fermentación alta y las Lager o de fermentación baja.

Explicación:

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