Respuestas
Respuesta:
Partes de un buffet
1)zona fría
2)zona caliente
3)show-cooking (cocina en directo)
4)extras
5)Bebidas
Explicación:
Los Buffet se divide en: especiales, mesa compartida, salados, a la carta y bruch según los preferidos por los comensales pero también existen 4 tipos que se determinaran según las exigencias del cliente, y son de-gustación, asistido, a la mesa o autoservicio.
Un Buffet no es mas que la presentación de diversas comidas servidas a la disposición discreta de los comensales sobre una mesa. Este método generalmente es utilizado cuando se tiene que atender a un numero grande de personas dándole la oportunidad de que el comensal escoja libremente lo que desea comer.
__________________________________________
Respuesta relacionada:
https://brainly.lat/tarea/4370160
