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El hinojo es un alimento medicina rico en fitonutrientes y con valiosas propiedades antioxidantes. Consumida como planta aromática y alimento, es también protagonista, gracias a sus aceites esenciales, de variados preparados medicinales. Del hinojo se utiliza raíz, hojas, flores y frutos
Mejora el funcionamiento del aparato digestivo. El hinojo es una hierba carminativa, tónica estomacal y digestiva. Como hierba aromática, contribuye a favorecer la digestión. Se recomienda tomar en infusión -antes de las comidas- para favorecer el apetito y para evitar los dolores de estómago. Como otras plantas carminativas -anis, comino, …- contribuye a expulsar los gases, reduciendo la sensación de vientre hinchado. Como remedio tradicional, se recomienda masticar semillas de hinojo después de las comidas para evitar el exceso de gases.
Diurético. Con valiosas propiedades diuréticas gracias a las sales potásicas y al aceite esencial de anetol, el hinojo favorece la eliminación de líquidos corporales, recomendado para casos de obesidad y enfermedades reumáticas o cardíacas relacionadas con el exceso de líquido en el organismo.
Colesterolémico. Su riqueza en ácido ascórbico, oleico y linoléico y la presencia de minerales como el calcio y el magnesio, le confiere al hinojo la propiedad de reducir el nivel de colesterol en la sangre. Se recomienda una infusión de sus hojas media hora antes de las comidas.
Combate la anemia. Su contenido en hierro puede ayudar a superar la falta del mismo en nuestro organismo. Consumir dos tazas al día de infusión de planta seca.
Galactógena. Estimula la producción de leche de las mujeres durante la lactancia. Se recomienda consumir el bulbo del hinojo en crudo o bien en infusión de 2 gr de semillas por taza de agua.
Emenagoga. Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, el hinojo favorece la menstruación y alivia los dolores asociados a ella. Consumir dos infusiones al día de 5 gramos de semillas por taza de agua.
Bronquial y antitusiva. Uno compuesto presentes en el hinojo, el alfa-pineno, le otorga propiedades expectorantes, recomendadas en caso de tos, bronquitis y asma.
Ricas en aminoácidos, como la alanina -incrementa las defensas del sistema inmunitario- la arginina -necesaria para el crecimiento muscular y la reparación de los tejidos- y la histidina -vasodilatadora y estimuladora de los jugos gástricos, además de combatir la anemia y la artritis-, entre otros.
También descubrimos otros usos tradicionales del hinojo aplicado de forma externa: colirio ocular -alivia la irritación de ojos cansados y reduce la presión intraocular en caso de glaucoma-, tónico capilar y halitosis -combatiendo el mal aliento a través de la masticación de sus semillas
Respuesta:
se planta por semillas