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Fernanda Bolaños es conocida por haber sido "La cocinera del libertador".
- Manuelita Saenz la designó para el oficio de atender a Simón Bolivar. Lo acompañó por 7 años y estuvo con él en su lecho de muerte.
Se conoce sobre ella por 3 obras:
1. Gabriel García Marqués habló de ella en la obra "El general en su laberinto"
2. Cuadro del artista Carlos Hergueta llamado "La fiel cocinera"
3. Vitrales hechos por Oswaldo y Pablo Mora (2011), expuesto en el Salón Las Libertadoras, en la Universidad Andina Simón Bolívar.
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