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Respuesta dada por:
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Respuesta:
Porque las micelas de caseína reflejan la luz, otorgando así el color blanco a la leche.
Explicación:
Porque los carotenos de la grasa poseen diferentes grados de pigmentación amarilla, lo que otorga a la crema su color amarillento; este color también puede deberse a la acción de algunas bacterias.
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