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El documental Hambre de soja se llama así porque muestra los efectos negativos del monocultivo de soja transgénica
En el documental se habla sobre una variedad de aspectos negativos que son producidos por el cultivo de la soja, mencionan aspectos como el hambre, el desempleo, el empobrecimiento del suelo y la contaminación por el uso del glisofato.
En él se indica que la fertilidad de los suelos se ve perjudicada por el cultivo de la soja, esto debido a a productos que se usan para su cultivo. Se resalta el hecho de que al contaminar los suelos, evita que los trabajadores rurales puedan producir otro tipo de cultivos, e incluso el mismo.
De igual forma, el documental cuenta con varias entrevistas de personas afectadas, donde cuentan desde sus perspectivas, como el cultivo de la soja afecta a las zonas rurales donde se siembran.