Question

cuál es la raza vacuna de la cual se obtiene la carne de kobe destacada a nivel mundial por su alto costo y calidad

Answer 1

La raza vacuna de la cual se obtiene la carne de kobe es el Wagyu. Esta raza también es conocida como Japanese Black. Entre sus variaciones principales en Japón están: japonesa negra, japonesa marrón, japonesa moteada y japonesa de cuernos cortos.

Su carne tiene la característica de ser tierna y jugosa y poseer un buen sabor.